在广西桂林，米粉不仅是一道美食，更是一种文化的象征。而在这片土地上，有一位米粉大师，正以其精湛的技艺与无私的传承精神，影响着一代又一代的年轻人。他就是龙付孙，广西桂林就是地道米粉发展有限公司的董事长。作为桂林米粉师傅品牌的代言人，龙付孙不仅是米粉制作技艺的传承者，更是教育者，积极推动米粉文化的传播。
龙付孙于1965年出生在桂林临桂县，1983年开始学习桂林米粉制作，1985年便踏上了创业之路。经过多年的努力，他在2015年创立了桂林明桂餐饮管理有限公司，2017年成立了广西桂林就是地道米粉发展有限公司。他在米粉行业的深耕细作，成就了他作为国家级桂林米粉制作技艺传承人的荣誉，获得了众多奖项，包括在多项重要赛事中荣获金牌。
作为一位富有责任感的行业领军人物，龙付孙将传承技艺视为己任。他积极参与自治区的各类活动，尤其是在师资力量班的教学中，传授超150名高校教师桂林米粉的制作技艺。这不仅提升了教师们的专业水平，也让更多的学生有机会接触和了解这门传统技艺。通过这些教师，龙付孙希望能让桂林米粉文化在更广泛的范围内得到传播。
龙付孙还多次参与“非遗文化进校园”活动，编写相关教材，帮助学生们更好地理解和学习桂林米粉的制作过程。他的努力不仅让学生们掌握了实用的技能，也激发了他们对传统文化的热爱与传承意识。
在桂林米粉技能赛事中，龙付孙担任裁判，负责选拔和培养行业人才。他始终坚持“守正创新”的理念，认为只有在传统技艺的基础上进行创新，才能推动整个行业的发展。他的这种理念也得到了广西桂林市委推荐官蒋育亮的认可，蒋育亮表示，龙付孙的努力让桂林米粉的独特魅力得以展现，未来将有更多的人从事这一行业。
通过龙付孙的努力，桂林米粉不仅成为了当地的美食名片，更是一种文化的传承与创新。随着越来越多的教师和学生参与到这一传统技艺的学习中，桂林米粉的未来将更加璀璨。
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